“瘦身”似乎已经是每一个女士一生的追求，无论何时何地她们都在喊着减肥，她们希望自己拥有迷人的身材，成为众人目光中的焦点，走在路上无论从哪一个角度来看都是那么的完美无暇，所换回的回头率更是让她们充满了幸福的感觉。然而爱“吃”似乎又是每一个女性朋友的天性，经常看到女性一边不停地吃，一边喊着要减肥。有人问这样能减下来吗？其实即使爱吃也可以吃出一个好身材，关键是看你如何去吃了，例如，吃山药就可以不用担心会长胖。

      据山药网客服反应，最近一段时间有许多女性朋友会私下里问山药如何吃才好，如何吃才会不用担心肥胖，山药的最好吃法是什么等等。鉴于此山药网饮食顾问针对这些问题进行了总结。

      说起山药的减肥作用则需要先谈谈山药的功效，山药味甘、性平，有健脾补肾、益肾固精的功效，是一种温和的滋补食物。近年来有不少研究指出，山药最富营养的成分存在于它的黏液中，主要包括甘露聚糖和黏蛋白，甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80～100倍，容易产生饱腹感，不少女性也把它看作是一流的“减肥食品”。同时，它还具有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用，也正是因为这些，对糖尿病也有辅助疗效，黏蛋白可降低血液胆固醇，预防血管内脂质沉积，有利于预防动脉硬化，所以说常吃山药可以缓解衰老、延年益寿是很有道理的。

       山药的吃法有很多种，可以煎、炸、煮、煲、炒，那么，山药如何吃才能达到最好的疗效呢，山药网饮食顾问说山药最好的吃法是原汁原味的吃，但不是生吃，而是蒸着吃，这是因为山药蒸着吃没有其他添加物，其营养价值可以很好地保存，而且做法还简单，在吃的时候，蘸点糖，那味道真的是嫩软清爽、满口留香。其次，山药炒木耳的营养也很高，木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，也是一种健康食物，若再配上山药，自然好上加好。

      最后山药网饮食顾问需要提醒每一位喜欢吃山药的是：山药中的淀粉含量较高，大便干燥、便秘者最好少吃，另外，山药是偏补的药，甘平且偏热，体制偏热、容易上火的人也要慎食。山药在蒸着吃时，患有糖尿病的人最好还是不要蘸糖吃。

      另外，最后再提醒一点，山药网饮食顾问最近在许多饭店中都看到有“拔丝山药”这道菜，而且颇受欢迎，这道菜虽然好吃，但是从营养角度来看，这样做真是有些浪费。因为这道菜在烹饪时，先要用油炸一遍，再裹上厚厚的糖丝，山药的营养和高油高糖正好抵消了，非常不利于减肥，爱美的女士还是少吃为宜。

      药花生红豆紫米粥美味营养，对女性尤其是月经期间的女性有很好的补益作用，它可以补血、补气、健脾和胃。在营养足够的前提下，小编推荐大家可以食用甜豆木耳炒山药，有助于减肥的呦！