打着“正宗铁棍山药”、“温县怀山药”旗号的山药销售点随处可见，然而，有人说，郑州市场上打着铁棍山药旗号的销售点，九成都是冒牌货，山东产山药、河北产山药低价充斥市场，那些零售价格在每斤14元以下的山药都非正宗怀山药。

　　昨天，来自焦作温县的怀山药种植户赶到郑州抓“李鬼”，他们说，自己种的正宗怀山药滞销，卖不上价。

 　　现场

　　温县山药种植大户郑州“喊冤”

　　“今年我种了48亩山药，现在挖了20多亩山药，不敢再挖了，家里堆了两万斤还没卖出去，我没有办法啊！如果一直不挖，山药早晚会冻坏，可山药 卖不上价，我没有办法啊！”焦作温县怀山药种植大户李国利昨天来到郑州，看到市场上大量的冒牌怀山药，连说了好几个“我没有办法”。

　　李国利所在的北冷乡西保封村素有“怀山药种植第一村”之称，他说，今年焦作怀山药地头收购价是每斤八九块钱，比去年还低2元，辛辛苦苦种一季几乎不赚钱，还亏本。

　　昨天上午，李国利和温县10余户山药种植大户来到二七广场，拉起红色横幅，上面写着“请求广大好心人，关注正宗怀山药” 。

　　与李国利一起来到郑州的夏西来告诉河南商报记者，他今年种了十余亩山药，现在卖出去不到两亩，以目前的收购价来计算，一亩山药挖出来要赔钱，因为人工成本太高，雇人挖山药，一亩地得4000元。

　　算账

　　成本价接近收购价

　　辛苦一年难赚钱

　　昨天上午来到郑州为怀山药喊冤的十余户种植大户告诉记者，全村今年种植了2000多亩山药，总产量约为100万斤，挖出来的约有十分之一，其余还“雪藏”在地下。

　　李国利给记者算了一笔账，种一亩山药投入的费用在7000元左右(详见下表)。李国利的同伴说，目前不少收购商到村头收购的价格是每斤8元~9元，一亩地就是7200元左右。

　　“根本不赚钱，辛辛苦苦种一年，一斤山药的成本已经超过了8元。”李国利的老乡夏西来说，山药还在地里，不敢挖，越挖越赔。

　　市场

　　零售价每斤14元以下的都不是正宗怀山药

　　昨天以李国利为代表的部分种植户的“喊冤”，引起了河南省农副土特产品流通协会的关注。该协会副秘书长柴超彬告诉记者，他已经采购了保封50万斤怀山药，年底前还会继续采购，以缓解农户卖山药难。

　　河南省豫丰农产品有限公司负责人温建涛说，怀山药投入较大，亩产很低，平均下来也就700多斤，一年一季，一块地最多只能连续种植两年，并且十 年内最多只能种两茬怀山药。但是，山东、河北等地的山药亩产可达2000斤甚至更高，成本只有怀山药的1/3，算下来也就三五元一斤。

　　河南省农副土特产品流通协会负责人柴超彬直言，目前郑州市场上所谓的“铁棍山药”“正宗怀山药”，90%以上都是假货，10元3斤的更不可能是真的。

　　“地头收购价已经八九块钱一斤了，卖到零售市场或专卖店，价格应该在每斤14元以上。”柴超彬认为，正宗怀山药的价格不可能低于每斤14元，除非个别专卖店或超市在做促销。

　　原因分析

　　为什么好东西卖不上好价钱？

　　昨天上午，河南省农副土特产品流通协会有关人士分析，总体来说，温县正宗怀山药之所以“难卖”，一是农户盲目扩大种植面积；二是假怀山药以次充好，拉低了市场价格。

　　1.盲目种植

　　拿李国利来说，他去年种了20亩山药，今年扩大了近1.5倍，总规模达到48亩。“去年一亩山药能赚两三千元，今年种多了，基本不赚钱。”李国利说，像他一样很多农户在去年尝到甜头后扩大种植面积，致使怀山药供给充足。

　　与此同时，今年山东山药丰收，且外观与温县怀山药极为相似，但价格却不及怀山药的二分之一，使收购商逐利而去，压低市场价格。

　　2.“李鬼”打败了“李逵”

　　昨天，记者走访郑州市不少街头特产专卖店发现，这些山药零售价格为每斤3元~5元，远远低于温县怀山药的地头收购价。

　　李国利走访了郑州市一些市场后说，不少号称温县怀山药的山药，实际是山东货、河北货。

　　更离谱的是，有些打着温县怀山药旗号的山药是山东山药和河北山药的结合体，即披着山东山药皮的河北山药。

　　温县几位种植户表示，目前郑州市场上九成以上的山药都不是正宗怀山药。

　　与怀山药不好卖相比，市民想买到真正的怀山药，却分不清真假。两头脱节，这是种植户所面临和需要考虑的问题。

　　一亩铁棍山药的成本构成

　　承包价：一亩地1300元

　　施肥：一亩地要上十几方农家肥，一方农家肥90~100元，即1200元左右

　　人工成本：种植山药每人每天30~50元；挖山药每人每天100多元，即一亩地4000元

　　开沟：一亩地500元左右　本文来源山药资讯百科http://shanyao.baike.com/article-124542.html